&esp;&esp;“我是秩序之神和虚与实的守卫者的从神,面点之神。”吴山居前台的猫扯起虎皮大旗来毫不犹豫:“我看见Jing灵们辛辛苦苦栽种的粮食,被恶人们掺进沙土,使人们无法快乐地享用美食!这种恶行,令我很是恼火。
&esp;&esp;你们无须信奉我,也无须改换信仰,我只想传授你们将面粉做成美食的方法,让你们不再因为干硬且掺杂沙土的面包而痛苦。”
&esp;&esp;这话一出,原本还有所顾忌的人们纷纷动容。
&esp;&esp;“我会教给你们用面粉、水和盐就能制作的面食,”吴山居前台的猫说,“这些面食或煮或蒸就能食用,不需要窖炉与烤箱,只要你们愿意学,就能够学得会!”
&esp;&esp;“我们愿意学!”人群中传来一声呼喊,有了带头的人之后,其他犹豫的人也纷纷跟上。
&esp;&esp;“愿意学的人,在长桌前自己找个位置。”吴山居前台的猫自己走到上首的小方桌前,看着这些人手忙脚乱地寻找到自己的空位,“我今天要教的食物,一共有三种,面条、饺子和馒头。前两种都不需要发酵,只需要面粉、盐和水就能完成,馒头需要发酵,我也会教给大家天然酵母和老面的制作方法……”
&esp;&esp;她拿出了一袋从村里收来的面粉和一个筛网:“这就是平常大家日常使用的面粉,要把里面的泥沙等杂质筛出来才可以食用。麸皮本身是可以食用的,只是口感不大好,营养却不少,如果是只混了麸皮的情况,不另外去除也没有什么关系……”
&esp;&esp;第899章
&esp;&esp;吴山居前台的猫认认真真地开始了手把手的教学,她不仅仅教他们如何制作面食,更将一些动手前要洗手、洗脸,生水要烧开后食用,制作面食的台面要仔细清洁杀菌之类的知识都仔仔细细地传授给了这些民众。
&esp;&esp;别的玩家在游戏里‘传教’,而她在一板一眼地下乡支教,教授的还是新东方烹饪学校的课程。
&esp;&esp;好在之前开面包店雇佣帮手的时候,吴山居前台的猫就已经教过npc做面包,现在上起烹饪课来也是熟门熟路。
&esp;&esp;烘焙的艺术,在于份量与比例的把握。
&esp;&esp;只要掌握了面粉的吸水性,再固定好加入的水量,剩下的事情,就可以交给时间与科学。
&esp;&esp;吴山居前台的猫教给这些人的,是最简单的手擀面。
&esp;&esp;面粉和盐加水搅拌成面絮、揉捏成团,放置醒面,再揉一次、醒一次,为的是让面条口感更好更有嚼劲。
&esp;&esp;用粗壮的木棍擀成薄片,撒上一点面粉防止粘黏,对折几次,然后用刀切成一段一段。
&esp;&esp;抖散之后,再洒上一些防粘的面粉,手擀面就制作完成。
&esp;&esp;醒面的空档中,她又让这些人接着学饺子皮的做法、天然酵母ye的调制法,还有老面的做法。
&esp;&esp;等这些学完,趁着众人腹中饥肠辘辘,脑内满满当当的时候,她则在移动面包房的炉灶上点火烧水,煮起了面条。
&esp;&esp;这些学徒们做出来的面条不少,吴山居前台的猫做了几种常见的卤子,而她自己做的那份面条则只用最简单的清水加盐调味。
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