来都来了，林小棠觉得还得给争取争取，脑飞快转动，堂活呢，哪怕喂猪也，喂得胖胖，喂猪应该也一，且猪还挑嘴，越越觉得喂猪活靠谱。

    罗主前折挠小志，终住了，“工嘛……暂缺了。过，活嘛，倒也没有，过，”故意顿了顿，林小棠瞬间充期待小脸，“过，得考考才，通过，就怪了。”

    林小棠一听有戏，立刻眉，拍脯保证，“没题！罗主您尽考！骡，拉来遛遛就啦！保证让您失望。”

    罗主起，领了堂厨旁一小厨房，一，又有工从堂拿过来一颗菜，“喏，就给考验。”

    林小棠前颗菜，又罗主，眨了眨，确，“罗主，您让炒菜？”

    “声声堂师傅炒菜吃吗？正，让亲瞧瞧，也亲尝尝艺，底真有，还纸谈兵，光耍嘴功夫。”罗主整暇林小棠，“怎样？敢敢？特厉害炊事员吗？”

    “有敢，”林小棠斗志昂扬，过觉得还应该提前话清楚，免得引起误，一脸真调，“罗主，炒菜当然没题，过得提前，正经来学，主务学习，恐怕没间堂当师傅颠勺饭。”得丑话前。

    罗主被架势给逗得哈哈，“倒得远！还没始划呢，就担留当掌勺了？倒得！，先话，盘清炒菜来，得，让咱堂厨半数尝了都意，就破例给也设一‘临工’岗位，怎样？求过吧？”

    “一言为定！”

    林小棠听话，话，立刻起袖始动，给挣脸面炒菜，林小棠平炊事班活还仔细真。

    动作麻利剥菜外层老叶，然仔细将菜叶和菜梗，叶用撕成小适块，菜梗斜刀切成均匀薄片，“笃笃笃”，伴随清脆又有节奏声响，切来菜丝让旁罗主闪过一丝惊讶。接，林小棠又利落拍了蒜，切了一小段葱备用。

    小灶台铁锅经烧得微微冒起青烟，林小棠慌忙倒许豆油，油转成小，放蒜和葱段，简单煸炒。

    接转为，将切菜梗“哗啦”一声倒锅，快速翻炒，让每一菜梗都均匀受，等菜梗微微变得透亮，立刻将一旁备菜叶倒，继续用猛攻，快速颠炒，让每一片菜叶都均匀受，菜叶变、颜变得翠绿油亮，沿锅淋许提鲜酱油，撒适量盐提味，快速将调料翻炒均匀，整过程云，脆利落，前超过钟，迅速锅装盘。

    一盘溢清炒菜快就装盘端了罗主跟前，堂常些汪汪菜截然，林小棠炒盘菜全程快炒，没有额外加一滴，全靠菜，所盘里乎没有余汤，菜显得利落。菜叶片翠绿，菜梗洁，每一菜丝都油光亮，蒜混菜清甜息扑面来，锅，就让动。