不过今天，他似乎第一次尝到了父亲口中的那种鲜灵劲儿。

    猪杂肚肺汤，真的很好喝。

    -----------------------

    作者有话说：

    第79章 猪头rou

    战士们吃完午饭, 心满意足地离开了，食堂渐渐安静下来，而此时的后厨却忙得热火朝天。

    袅袅炊烟从烟囱里缓缓冒出, 这一天厨房的热水就没断过，二班的同志在拾掇上午的大年猪, 这可是大家伙过年的盼头。

    除此之外，林小棠已经在准备过年的第一道凉菜, 卤味拼盘，这可是今天下午的“重头戏”。

    听老王班长说，他们炊事班准备年货的第一步，通常是从卤制年货开始。

    今天需要卤制的食材可真不少，琳琅满目地堆放在后厨的大盆里, 这些可都是刚杀的年猪贡献出来的。

    首先这个硕大的猪头就单独占满了个大盆, 还有肥嘟嘟的猪蹄、又圆又大的猪耳朵和厚厚的猪舌头, 这些可都是卤味里的硬货。

    另一边的大盆里, 有午饭前就泡上的腐竹，还有海带也展开深绿色的裙边, 这些都是林小棠从仓库搜罗来的素菜，她还暗戳戳的准备再煮点鸡蛋放进卤汤里。

    猪头可是个“大家伙”, 处理起来最费功夫, 而且还需要仔细剔除残留的毛发和杂质。

    “这玩意可得费点功夫。”

    老王挽起袖子, 满意的拍了拍那扇猪头, 这活儿需要点力气, 他顺手就接过去了。

    “这猪头卤好了是香, 就是收拾起来费劲，也属它最难入味。”老王一边忙活一边念叨。

    说起来有一年就是煮得太急了，猪头没咋入味, 而且也不知道怎么回事，还有股火烧火燎的焦糊味，真是可惜了那个大猪rou，最后大家伙硬着头皮才给吃下去。

    “现在想想那味，和前儿老魏煮得羊rou汤差不离……”老王笑着摇摇头。

    林小棠坐在后门的小马扎上，一边听老王念叨起这些旧事，一边看李婶飞针走线。

    「咦，这是要做啥呀？」

    新进门的猪舌话最多，忍不住好奇地打听起来，引得其他食材纷纷探头张望。

    「看起来像是个小口袋？这是要给我们搬新家吗？」海带扭着滑溜溜的身子问道。

    「难道是给我们准备的新衣裳吗？」清水里的腐竹俏皮地游来游去。

    “这可是个秘密武器！”

    林小棠抻了抻李婶缝好的纱布袋子，“我正准备给猪头大哥找些好帮手，也让你们变得更好吃。”

    “好帮手？”

    “变得更好吃？”

    这话一出，调料架上原本安静待着的香料们顿时不淡定了，这可是关乎年节卤味的大事，它们怎么能不参加呢？

    第一个按耐不住的是八角，它支棱着探出头来，浑身的瓣儿激动的都张开了。

    「卤味？那怎么能少了我，我可是卤味的灵魂，香气又浓又正，少了我，那还能叫卤味吗？」

    八角可是香料里的老大哥，说起话来底气十足。

    桂皮慢悠悠地接话，语气温和却也很是自信。

    「还有我桂皮！大家都知道我自带甜香，不仅回味无穷，还能中和老大哥你过于霸道的香气，咱们可是去腥增香的黄金搭档！」

    花椒也欢喜的在罐子里蹦跶了几下，脆响的声音里带着小骄傲。