昨日会餐剩下的那一大盘羊rou，此刻正蔫头耷脑地缩在角落里，见到林小棠忍不住委屈巴巴地控诉。

    「老魏那个糙汉子，焯水都不好好焯，还用冷水冲我们，膻味全锁在我身体里头了！还有那些肥油和筋膜，他一个都没舍得剔……」

    林小棠拍拍它，“放心，今天就让你们脱胎换骨！”

    老王恰好也从灶台后抬起头，“小棠啊，那羊rou你看看还能救不？”

    “交给我吧！”林小棠挽起袖子，系上围裙，麻利地Cao起小刀。

    今天她的主要任务就是“拯救”这盆分量不轻的羊rou，这可是稀罕东西，浪费了太可惜。

    「你可要轻点哦！」

    林小棠利落地拿起剪刀，还好昨天老魏没有把羊rou切太小块，她仔细地将每块rou里面藏着羊膻味的肥油和筋膜慢慢剔除。

    羊rou舒服地哼唧了两声，「对，就是这儿……老魏都没发现这些地方最膻。」

    去除了皮下黏着的厚厚的脂肪和包裹着膻腥味的油腻后，羊rou慢慢变得清爽起来。

    锅里加姜片和葱段重新烧水，羊rou块被丢进滚水里焯一遍，血沫果然慢慢浮上来，林小棠一勺一勺撇干净。

    不过这回她记住了羊rou的“叮嘱”，没用冷水冲洗，而是自然沥干。

    rou的原香还是要保留，羊rou要是没了羊味，那可就不叫羊rou了。

    铁锅烧热，林小棠往大铁锅里倒入大豆油，将羊rou下锅煸炒至表皮焦黄。

    负责去腥的葱段、姜片、蒜瓣可不能少，八角、桂皮、和干辣椒也来帮忙，最重要的是丢一颗草果下锅，浓郁的香料味瞬间中和了最后一丝膻腥味。

    “这rou不是挺香的嘛！”老王被rou香气吸引过来。

    虽然这羊rou不是顶新鲜，可品质那是完全没问题，也不知道昨天老魏怎么做出来那个味儿，恐怕是太紧张，反而有失水准了。

    林小棠专注地翻炒着，顺着锅边淋了一勺白酒下去，去腥的同时也能让羊rou更鲜嫩。

    火苗“呼”地窜起老高，惹得帮厨的小战士惊呼一声。

    “没事儿！没事儿！”虽然林小棠也怕怕的后退了一小步，不过她的眼睛却亮晶晶的，“这样才香呢！”

    羊rou在热锅里噼里啪啦地跳舞，酱油、香醋依次加入，羊rou很快就裹上了诱人的酱色。

    热锅里的rou色越来越深，香味也越来越浓，羊rou独有的香味让喜欢吃羊的人沉醉的眯了眯眼睛。

    锅里加足热水，扣上锅盖，大火烧开转小火慢慢焖煮。

    这炖羊rou是个Jing细活，昨天老魏也是时间太着急，所以大火猛炖，rou不仅没烂糊，再加上先前冲了凉水，这rou可不就越炖越紧实。

    炖羊rou的功夫，林小棠还把自己的小镜子掏出来给老王看了看，“严队长他们送我的，班长，这个能收嘛？”

    老王看了看发现是旧物，好奇一大早她在哪碰到严队长他们了。

    林小棠随口道，“就在宣传栏那里啊！”

    老王失笑，“你又去那照镜子了？”

    林小棠惊讶地抬头，“班长，你怎么也知道？”

    老王看了看镜子，了然地点头，“给你的，你就收下吧，不过下不为例！”

    林小棠高兴地将小镜子揣回口袋，不死心地追问，“班长，你怎么知道我在那儿照镜子了？”

    老王忙得很，不搭理她。

    钱师傅从外头进来，只听到了后半句，促狭地笑道，“宣传栏嘛，我们都知道。”

    没想到大家都知道，林小棠疑惑地眨眨眼，恍然大悟。