祖宗们拿刀bi我zuo菜 - 分卷阅读148

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    除此之外,还有当做笔穗的鲜红椒,鸡rou蓉,以及填充海参肚子的糯米饭。

    鲜红椒需切的极细,得和平常项链所用的红绳一般。

    鸡rou蓉则用盐、鸡蛋清、葱姜汁搅匀。

    而糯米饭则加入蚝油香葱末拌匀,放在一旁备用。

    在做配料之前,孙宝宝已经把鸡汤给炖了下去。

    如今等了一会儿,把砂锅中的鸡汤倒入锅中,随后往鸡汤中加盐以及料酒。紧接着,等鸡汤大滚后,依次将猴头菇片、青笋片以及胡萝卜片放入鸡汤中焯水,焯好后捞出控除水分。

    这些做完后,就可以摆盘了。

    拿出几个长盘子,盘子中先放上猴头菇片,然后再在猴头菇片上抹上鸡rou蓉,然后把猴头菇尾处修成毛笔头的形状。

    所以在切猴头菇片的时候,就不能破坏猴头菇外毛。

    笔毛做好,接下来得做笔杆,笔杆用海参充当。

    孙宝宝先拿出海参来,然后把糯米饭填充到海参肚子中,把一个个海参放在猴头菇上。

    紧接着,在海参头尾处分别放上青笋以及胡萝卜,最后把红椒丝穿插在青笋上,作为毛笔的穗头。

    孙宝宝一连做了好几个,摆盘都摆了些时间。

    最终做完四盘后,缓缓呼出口气。

    御笔猴头就这么做好了,接下来只需要上蒸笼蒸五分钟就好。

    在蒸制过程中,孙宝宝又来调个汁儿。

    刚刚锅中焯配菜的鸡汤她还没盛起来,这会儿再把这个锅的火给点燃,然后把鸡汤烧滚。鸡汤滚一会儿后,加入食盐调个味道,最后倒入淀粉勾芡。

    等到御笔猴头出笼时,把鸡汁浇在御笔猴头的上方。

    这道菜做法Jing细,可却又把食材原本的味道保存的极为完全。

    如今一出锅,鲜香味儿立刻扑鼻而来。

    此刻已经十二点多了,孙宝宝打个电话给赵老爷子,又快速炒了几个菜。

    等赵老爷子下完棋回来时,她刚好将饭菜做好。

    “哇,御笔猴头,就是这个味儿!”

    赵老爷子人未至,话先到,孙宝宝把菜摆好,就见他急匆匆地走进来。

    *

    清城山市医院。

    郭鸣派去打包米粥的人在十二点之前赶到医院。

    “除了米粥外,还有几碗小菜。”张助理说道。

    郭鸣点了点头,接过打包盒来到病房。

    病房中,郭爷爷正清醒着,这一整天都是清醒的。所有人心中都不禁咯噔一下,然后不管是在哪里?在忙些什么的子孙,通通都赶到医院。

    医生看多了生死,也看多了生死前的情形。像这么一大家子站满病房,然后神情都是悲伤的,这还真是不多见。

    可以看出这个老爷子,必是个和善人。而这些子孙,也都孝顺。甚至这个郭家,家风也很好。

    “康医生,你还记得前段时间的那个女孩儿吗?得肺癌的那个,姓杨,还不到二十岁。”康医生站在一旁,旁边的宁医生悄悄问道。

    康医生点点头,她从医以来,唯有那一次,心中受到最大的触动。

    那位杨小姐,是肺癌晚期病人,她父亲去世,和母亲相依为命。母亲一个人把她拉扯大,送她到清城山上大学,却没想到才开学没多久,就被查出得了肺癌。

    这家人家境并不富裕,之前那位母亲就一人打了两份工,等女儿得了病后,那更是忙活的每天脚不着地,只睡三四个小时。

    除了打工外,还得每日来医院看女儿。那位杨小姐疼的睡不着时,便整宿哄着她睡,原本还算年轻的女人,硬生生熬的整个人都老了几岁。

    她们当医生的,这种生死场景见多了,可无不被这对相依为命的母女所感动。

    在有次得知这位母亲是孤儿后,全部人更是难受的慌,忍不住每个科室捐点款,能帮一点是一点。


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