大肠油炸过后就是焖煮了。

    孙宝宝把炸过大肠的油捞起来，只留下底油。

    紧接着，往油中下入几颗小冰糖，把冰糖炒化了，炒成焦红色冒小泡时，再将大肠倒入其中。

    原本就带着浅黄色的大肠，上层糖色后，颜色更深更诱人了呢！

    紧接着，孙宝宝再打开一个老坛子，用干净的大勺子舀一勺料酒，然后沿边淋入大肠中。刹那间，“嘶啦”的一声，然后料酒香味儿立刻爆发出来。

    放了料酒后可千万别停，孙宝宝又迅速加些开水，然后放入食盐、米醋、胡椒粉以及白糖。

    调料放进入翻匀后，把锅盖给盖上，然后跑到灶炉前，夹起个竹子放入其中，让灶炉中的火烧得火热。

    焖煮九转大肠呢，就得先大火再小火，等把锅中的汁水都焖煮至粘稠时，再往其中加入砂仁粉和rou桂粉，最后还需淋上花椒油，翻炒均匀后才能出锅装盘。

    “宝宝姐菜都好了吗？”涛子赶紧进来问。

    孙宝宝揉揉手腕点点头，“几个包厢的都做好了，我去下大厨房。”

    涛子应声“好嘞”，然后把二雄叫进来，两人分批带着菜进入酒仙院。

    陈星梦包厢中。

    除了陈星梦外，其他人等的都有些不耐烦了。

    “这酒是真的好喝，就是菜上的也太慢了吧。”好友说道。

    郑延听了点点头，“都快一个小时了都，咱们来的时候天还没暗，晚霞还挂着，可这会儿……”

    他看看窗外，零零碎碎几颗星星挂在天上闪耀，月亮从云端中慢慢露出来。

    夜晚已经来临。

    陈星梦赶紧解释，“这家店铺的唯一缺点就是上菜久，可也没办法啊，店里就一个厨师，为了保证菜的质量，还是一锅一锅做。

    真的，你们等会儿吃到刚出锅的菜时，就会觉得一切都值了。”

    陈星梦话音刚落，就听到门口传来动静。

    “叩叩叩！”

    “请进！”

    所有人听到这敲门声，Jing神一震，然后肚子叫的更加欢快。

    “您好，你们菜到了。”

    涛子和二雄走进来，来回两次，把八道菜全部上齐。

    “我的天！”

    “这大肠吧，谁点的？”

    陈星梦眼明手快，首先夹的就是大肠，“你们有不吃大肠的吗，这家的大肠贼好吃，一点儿味道都没有。”

    说完，吃了一口大肠，美得眯起眼睛，“唔……真的，酥软香糯，有嚼劲却又容易嚼的烂！”

    大肠刚一入口，那肥糯的口感立刻在口中爆开。大肠内里的汁水多，或许因为被油炸过了，所以大肠一点儿都不腻。

    这个大肠是不仅咸鲜，更是酸甜。

    陈星梦就特别爱吃这种浓油赤酱，重口的菜！

    “真的吗？”原本不吃大肠的好友看着陈星梦的表情，也忍不住夹起一块九转大肠，原本还有些害怕的，可鼻子一闻到那味儿时，她的手就比脑更快……更快的把大肠放入嘴巴中。

    一瞬间，她的眼睛就亮了！

    这大肠，真的一点儿味儿都没有，口感吃着也特别有层次感。最外面那一层，和最里边的大肠rou完全不一样！

    酥软、香嫩！

    浸满了咸鲜酸甜汁儿！

    她觉得自这一口气，自己以后就爱上大肠了！

    一盘的九转大肠分量可不小，五个人没一会儿便全部吃完。

    紧接着，第二个俘获众人味蕾的就是腐□□rou。