男人忙点点头接过来，拎着一大塑料袋的卤味掂了掂，觉得分量应该没差，这才转身笑呵呵离开。

    边走边想着回家路上再打点酒，配着卤味正好。

    另一个家里人更多些，一下子买了十块钱的，得到一张两块钱的优惠券，同样是心满意足地离开。

    两人前脚走，后面排队的人连忙上前。

    排在靠后的踮着脚看向柜台里，前面一个两个都五斤八斤的买，他们生怕轮到自己的时候卖没了。

    王琨端着空托盘回来的时候就被人给抓住了，“你们店里这卤菜都足么，可别待会轮到我的时候都卖完了？”

    “这位大哥放心，”王琨笑着点点头，“厨房里三个大桶锅，每锅三百斤，总共上千斤呢。”

    问话那人忍不住嘶了一声，“这么多，你们煮的时候就不怕卖不完？”

    王琨挑了下眉，一脸自信，“我们相信只要客人尝了我们的卤rou，就不怕卖不完。”

    那人砸吧砸吧嘴，忍不住点点头。

    这个味，是真的绝！

    一整个上午，‘唐味食记’门口都是络绎不绝，两条长队压根就没缩短过。

    厨房里的存货也在以rou眼可见的速度减少。

    王琨见状，又拿了冰柜里存在本来打算明天用的食材扔进锅里准备再熬一锅。

    直到中午吃饭的点，排队的人群才慢慢少了。

    送走最后一个客人，黎漫漫甩了甩有些酸疼的胳膊，松了口气。

    卖到半上午的时候，黎漫漫见林乐有些忙不过来，也带了口罩和手套亲身上阵。

    要不然这个点还不一定能卖完。

    “黎小姐，留了这些，都打包好了。”

    黎漫漫把王琨递过来的塑料袋接过来，“辛苦了，趁着这会没客人，你们也赶紧吃饭吧。”

    说着她提着一塑料袋的卤味，出了‘唐味食记’的店门，准备去犒劳一下自己另一家店的合作伙伴和员工们。

    这一次到‘韶华’，最受欢迎的反而不是她了，而是她手里那一袋子卤味。

    都不用喊人过来，只要打开塑料袋子，没一会所有人都循着味过来了。

    李雪拿筷子夹了根鸡爪，嘴皮子分外麻利地啃完，才有心思说话：“我一上午出去了几趟，每回出去都能远远看见老板您那小店的外边那队伍长的，都快把路给隔断了。”

    “今天活动优惠力度比较大，才会有这么多人过来买。等到不再搞活动了，人流量会下降很多的，就跟咱们这店里一样。”黎漫漫看了眼这会空荡荡的店铺，“今天上午进店的客人有多少，成交了几单？”

    李雪跟正在啃鸭脖的夏小满对视一眼。

    “进店二十五，成交的只有九单。大部分还是觉得太贵。”

    黎漫漫把一根猪耳朵啃得咯吱咯吱响，闻言点点头，“还行，那成交的人里有没有老客或是老客介绍来的人？”

    这次李雪回想了下才答道：“有三单是前几天的客人介绍过来的。”

    黎漫漫见李雪情绪有点低落的样子，给她夹了一个卤鸡腿，“前几天的客流量一方面是因为刚刚开业，一方面是活动优惠，大家都喜欢在搞活动的时候少花点钱，所以那时候是生意最好的时候。但现在开业的热chao已经过去了，也没了各种各样的优惠，客人减少是很正常的情况。所以你现在要做的，就是把老客发展成熟客，就是那种只要想要要做衣服买衣服，第一个想到的就是咱们的店，这就叫忠实客户。同时在这个基础上，也要逐渐地发展新客人，再把新客人发展成熟客，一步步来，不用着急。同时也要记住，咱们店只做Jing品的衣服，哪怕最低档，也是Jing品，这话你也可以说给来店里的客人听。尤其是在她们嫌贵的时候。想要好看又想要便宜，这世上哪有这么两全其美的事。”