“这味儿可真香啊！”

    “香是——阿嚏——香，就是闻着有点儿呛啊！”

    “这你就不懂了吧，不辣不好吃啊！”

    “这大热天的，又是大晌午，夏娘子咋想起来炒火锅底料了？”

    上膳堂如今大家聚餐的时候，基本上都是吃火锅，所以大家对火锅底料早都已经不陌生了。

    护院里有鼻子灵的，闻了一会儿道：“今天这味道，好像跟平时不太一样。虽然一样香，但是好像还是有点区别的。”

    夏月初这会儿已经炒好了，出来听到这话道：“你的鼻子倒是灵，的确跟咱们平时吃的火锅底料不一样，不过对一般人来说，估计也只能闻到香味和辣味，分不出其中的区别来。”

    “夏娘子，他可是我们之中有名的狗鼻子。”

    “就是就是，上菜的人拎着食盒打他面前过，他都能闻出食盒里头装得是什么菜。”

    经过这么长时间的相处，护院们早就知道夏月初的脾气好，所以也敢跟她玩笑几句。

    “哦，这么厉害呢？你叫什么名字？”

    “夏娘子，我叫赵宇林。”

    赵宇林被同伴们取笑得脸都红了，不过一脸的憨厚笑容，并没有任何不悦的神色。

    “这可是个了不得的本事，你也别觉得不好意思，以后闻到什么味道，都多多留意，说不定什么时候，你这个鼻子，就给你立大功了呢！”

    “是！”赵宇林下意识地站直身子，大声应道。

    “哈哈哈——”

    其他几个护院见状又都笑开了。

    夏月初笑着说：“你们还别不信，回头他如果真的因为鼻子立了功，你们几个可要出钱请他好好吃上一顿才行！”

    赵宇林虽然也不相信自己的鼻子还能立什么大功，只当是夏月初宽慰自己的话。

    但是能被夏娘子宽慰肯定，还是让他打心里头觉得高兴，紧吸了几口气，恨不得自己当真能多闻出点儿什么东西来，结果把自己呛得咳个不停，又惹得大家一阵哄笑。

    第816章 不愧是夏娘子（3更）

    牛杂锅还没端上桌，沈江就已经闻到味儿了。

    说句不害臊的话，口水瞬间就蓄了满口，若不是他闭嘴闭得快，怕是就要当场丢人现眼了。

    火锅端上来的时候，牛杂已经在红汤中浮浮沉沉地展露身姿了。

    如今正是夏天，各种蔬菜也都充足，全都洗得干干净净，翠生生地在桌上摆了一圈儿。

    蘸料夏月初做了两种，一种是鲜剁椒的，里面还加了切碎后的酸姜，吃起来酸辣可口又解腻。

    还有一种就是干料碟，主要是干辣椒碎，再加上其他香料、调料，蘸着吃又香又辣，十分过瘾。

    醇厚味浓的牛油锅底，麻辣劲儿十足，牛油、辣椒跟各种香料按照一定的配比混合炒制之后，生出一种独一无二的香味儿。

    这也就是美食的奇妙之处，即便是同样的配方，不同的人做出来，也会带着各自的各色和标签，有着不同的味道。

    锅里一共有十几种牛身上的部位，除了牛rou和肥牛之外，还有比如牛蹄筋、牛舌、牛心、牛肺、牛肝、牛大肠、牛小肠、黄喉、牛百叶、牛肚等等。

    这么多牛身上的不同部位，非但味道不同，食感更是千变万化，这也是吃牛杂火锅的趣味之一。

    牛rou虽然是瘦rou，但是经过捶打之后，纤维早就被锤断，所以吃起来柔嫩可口，叫人恨不得合着舌头一起吞下去。

    肥牛不但不会让人觉得肥腻，吃起来还是脆口的，带着隐约的nai香味儿。

    黄喉咬起来咯吱咯吱地脆，百叶更是爽脆可口。

    牛舌柔韧，牛肺脆弹，牛筋柔而不烂，韧劲儿十足，入口顺滑。

    牛肠最易吸收汤汁，随着咀嚼，就会有汤汁从中渗透出来，充溢口中。

    若是再配上蘸料清爽的酸辣或是热烈的干辣，又会碰撞出不同的火花。

    三个人守着一锅牛杂，吃得大汗淋漓，辣也辣得过瘾。

    辣得受不了的时候，还有冰凉爽口的酸梅汤，两口下肚顿时从嘴里一直沁凉到胃里，甭提多舒畅了。

    “今天这顿可真是过瘾！”沈江跟在陈瑜白身边多年，如今早已经是无辣不欢，但看他一勺一勺地盛着干料，就知道他吃辣的段位比薛壮高出不止一个等级。

    夏月初对于辣的接受度，大概处于两个人的中间位置。

    她更喜欢清爽酸辣的剁椒蘸料，再配上一碗还带着冰块儿的酸梅汤，若是头顶上再有个一转起来就咯吱咯吱作响的老旧电扇的话，那还真有些前世跟着师父去四川，遍寻街头去找苍蝇馆子吃牛杂火锅的味道了。