&esp;&esp;
经
了


哪
面条了,

油泼面、
庆凉面、竹升面、福建炒面跟虾
面。
&esp;&esp;严
语
有

考虑
。
&esp;&esp;油泼面跟
庆凉面
需
熬制汤底,最麻烦
就
和面,福建炒面跟虾
面也
需
,最麻烦
就
竹升面,
和面有讲究,汤底也有讲究,
有猪骨跟
鱼粉熬,才
熬
清冽澄澈
汤底。
&esp;&esp;
竹升面
汤底也非常
喝。
&esp;&esp;就算


面条,也
考虑
评委

,
味。
&esp;&esp;
赛刚
始没
久,
尖

费
扬
经猜测
严
语


面了,
瞧见严
语将鸭
打
面粉当
,徒


和面,又
见
鱼粉,就猜


竹升面。
&esp;&esp;“没
严选
居然

竹升面,

有
难度
选择。”
&esp;&esp;袁师傅
解
询
:“为



,竹升面有
特

方吗?”
&esp;&esp;费
扬
:“竹升面


难,



面条吃起来q弹
脆,汤底非常
,
汤底味
稍有差池,

竹升面也
费了。
吃过最
吃
竹升面,都
广州
,一碗竹升面
加
颗馄饨,撒
胡椒粉,
非常
,非常
味,
换
餐厅吃,换一家吃,竹升面

跟汤底
味
就没

,吃遍广州

家竹升面店,最
发现
得

过

家
。”
&esp;&esp;费
扬
话
得众
垂涎
尺,又都为严
语
一
冷汗。
&esp;&esp;既然竹升面
难
,严
语
成功吗?
&esp;&esp;
茯苓调
鲍鱼
,
了一
面
严
语。
&esp;&esp;严
语正
用竹竿擀面团,
专注,压
没注意
其




,作为一
南方
,
茯苓
然
费
扬
话没夸张,

也试
过竹升面,

一碗竹升面价格便宜,

得
,却绝
容易。
&esp;&esp;
面条
汤里,
黏
一起,得
散
,还
足够弹牙。
&esp;&esp;
就跟油泼面
,油泼面
面片

艺
太差,基







题。
&esp;&esp;
过,
茯苓皱
眉
思索,严
语还拿了



,






,就算
臊
,也
需





。
&esp;&esp;
还打算

面条。
&esp;&esp;
茯苓怎
也


,严
语拿

主
为了
福建炒面,确切来

来西亚风味
福建炒面。
&esp;&esp;碱面过冷
,增加劲


,锅里用

现熬
猪油炸虾
,煸
虾油
爆
红葱
。
&esp;&esp;
赛
经剩


钟。
&esp;&esp;严
语面前
六
灶台,
却
慌
忙,
拿了
锅,准备
庆凉面,顺便
油泼面
调料也准备
。
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