国营食堂小媳妇[六零] - 第102章

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    酱油酱菜厂,颜亮,咸醇厚。

    黄豆酱,颗粒,带发酵鲜劲。

    加块里正,就“喂”

    苑小桃抓匀馅料,尖反复块,让酱每一块,连纹路隙里都渗味。

    冬瓜面包滋味全馅里,得,让足酱味,稍咸

    等没盐冬瓜,咸淡正

    攥了攥块,酱滴,落盆里“滴答”响,堂都飘

    就腌了钟,块被酱得油亮亮,连葱姜都了酱就让馋。

    ,苑小桃冬瓜块倒,轻轻翻拌,让冬瓜裹一层淡淡

    馅料,块油亮,冬瓜灵,酱冬瓜清甜,光就让动。

    接就该面了。

    从面袋里舀面,倒瓷盆。

    灶壶正晾了钟,试了试温,概六七度,

    温度和又,包容易破。

    往面粉里倒用筷搅,动作飞快,没一面粉搅成了絮状,盆底连一面粉都没剩。

    等面稍微凉了,面。

    面格外听话,尖一就粘一起,乎乎,没钟就成了一光溜溜面团,表面细腻得

    又找了块布盖面,钟一,苑小桃就蒸笼摆

    面团放案板,搓成条,用刀切成均匀小剂

    每略小,刚

    拿起一,用掌轻轻扁,用擀面杖擀

    擀特意间压得厚缘擀得薄间厚兜住汤,缘薄

    见忙起来,苑建国也赶从隔间收拾,过来搭:“小桃,忙。”

    “,叔,您。”

    “嘞!”

    趁功夫,拿起一张擀,舀一勺馅料放间。

    馅料里还带刚腌,油汪汪、就馋

    然折,用拇第一褶,接一折压一折,沿细密柳叶褶。

    每褶都实,最轻轻一拧——

    一“柳叶尖”面包就成了。

    又快又稳,没一就包笼屉。

    柳叶包一笼屉里,一排展翅小柳叶,

    苑建国早灶台里,锅里,蒸汽“呼呼”冒。

    苑小桃笼屉端,盖,掐间:“钟就成,用揭盖,跑了蒸汽就吃了。”

    “成!”苑建国言,呼呼拉动风箱,胳膊都抡成了圈。


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