酱油
酱菜厂
酿
,颜
亮,咸
醇厚。
黄豆酱

秋
晒
,颗粒
,带
发酵
鲜劲。
加
块里正
,就
让
“喂”
味
。
苑小桃
抓匀馅料,
尖反复
搓
块,让酱
裹
每一块
,连纹路
隙里都渗
味。
冬瓜
面包
滋味全
馅里,得
抓

,让
足酱味,稍咸
才
。
等


没盐
冬瓜,咸淡正
。



攥了攥
块,酱
顺
往
滴,落
盆里“滴答”响,
堂都飘
酱

。
就
腌了

钟,
块被酱得油亮亮
,连葱姜都
了酱
,
就让
馋。
腌
,苑小桃
接
冬瓜块倒
,轻轻翻拌
,让冬瓜裹
一层淡淡
酱
。




馅料,
块油亮,冬瓜
灵,酱
混
冬瓜
清甜,光
就让


动。
接
就该
面了。
从面袋里舀
一
盆
面,倒
瓷盆。
灶

壶正
烧
,
晾了
钟,试了试
温,
概六七
度,
摸



,

觉
显

。
温度
面
和又
,包


容易破。

往面粉里倒
用筷
搅,动作飞快,没一
就
面粉搅成了
朵
絮状,盆底连一
面粉都没剩。
等面稍微凉
,

了,
就

面。
过
面格外听话,
尖一
就粘
一起,

乎乎
却
粘
,没
钟就
成了一
光溜溜
面团,表面细腻得
缎
。
又找了块
布盖
盆
面,

钟一
,苑小桃就
蒸笼摆
。

面团放
案板
,搓成
腕

条,用刀切成均匀
小剂
。
每
剂


略小,刚
擀
掌

。
拿起一
剂
,用
掌轻轻
扁,
用擀面杖擀
。
擀

特意
间压得厚
,
缘擀得薄
,
样
间厚
兜住汤,
缘薄
褶

。
见
忙起来,苑建国也赶
从隔间收拾
,过来搭
:“小桃,
来
忙。”
“
,叔,您
烧
。”
“
嘞!”
趁
烧
等

功夫,
拿起一张擀
面
,舀一
勺馅料放
间。
馅料里还带
刚腌
来
酱
,油汪汪、


,
就馋
。
然
面


往
间
折,用拇
和


第一
褶,接
一折压一折,沿
面
缘
细密
柳叶褶。
每
褶都
得
实,最
收
轻轻一拧——
一
翘
“柳叶尖”
面包就成了。


又快又稳,没一
就包
了

笼屉。
柳叶包一
立
笼屉里,
一排展翅
小柳叶,
就
。
苑建国早
灶台里
了
,锅里
烧
,蒸汽“呼呼”
往
冒。
苑小桃
笼屉端
,盖
盖
,掐
间:“
蒸

钟就成,
用揭盖,跑了蒸汽就
吃了。”
“成!”苑建国
言,呼呼拉动风箱,胳膊都抡成了圈。
希望大家下载本站的app,这样就可以永久访问本站,app没有广告!阅读方便
后期会推出留言功能,你们提交你们喜欢的小说,我来购买发布到本app上
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的