守陵娘子山食纪 - 第191章

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    鸟雀肥膘少,卤之前,陶椿先用猪油炸了一道,皮炸酥了再放进卤汁里用炭火慢慢煨,煨了一个下午,骨酥rou烂,味道也都卤进去了。

    六个人斩了四只野鸽四只斑鸠,一人吃五六块儿就没了,不仅吃了rou,骨头也给嚼了。

    李山问陶椿这道卤鸟的做法,“我也煮过鸟吃,也烤过,鸟rou有点柴。”

    “卤或炖之前过油炸一下,不能炒也不能烤,炒和烤是把鸟皮里的油脂煸出来了,水分也炒没了,rou越炖越柴。用油炸是锁住rou里的水分,让鸟皮上也有油。”陶椿指出最关键的一步。

    阿胜听得忘了咀嚼,猛地被踩了一脚,他疼得叫了出来。

    其他人看他,邬常安笑着问:“咬到舌头了?”

    阿胜点头,“三嫂做饭好吃,我吃急了。”

    邬常安脸上的笑没了。

    阿胜看他表情又觉得羞愧,他闭上嘴,不敢再放肆。

    一顿饭吃完,送走李山和阿胜的时候,邬常安站在门口望着他。

    阿胜磨磨蹭蹭的,犹豫了好一会儿,他走到邬常安身边小声说:“我不会做什么,我也不会打扰你们。”

    “那我谢谢你?”邬常安Yin阳道。

    外力促好事 赶走阿胜

    陶椿这下觉得不对劲了,她靠近两步,还没出声,阿胜就落荒而逃。

    邬常安反倒一愣,他细细咂摸,阿胜好像比他还怕陶椿知晓他的心思。

    “咋了?你俩吵架了?”陶椿没有收敛自己的声音,她笑着说:“难怪我觉得你俩今天怪怪的。”

    阿胜紧张地回头,雪光映着月光,他能模糊看见邬常安的表情,见他冲自己笑一下,他也不自在地尬笑一声。

    “没大事,拌了两句嘴。”邬常安神色自若地说,他半真半假地说气话:“阿胜,这几天别让我看见你,再看见你我还要揍你。”

    阿胜朝陶椿瞥一眼,见她在看他,他赶忙垂下头,说:“行,等你消气我再来。”

    邬常安哼一声。

    “得了得了,吵两句就算了,还当真了?”李山出声,“阿胜,走了,我们该回了。”

    阿胜跟着走了,邬家四个人也跟着转身回屋。

    “你俩都快成穿

    一条裤子的兄弟了,还吵啥?”邬常顺随口问。

    邬常安找不到合适的理由,他不愿意说,支吾两声糊弄过去了。他担心陶椿会再问起,一溜烟借尿遁跑了。

    陶椿跟姜红玉一起去收拾灶房,锅碗洗刷干净,二人各舀两桶水,把后锅里的热水舀完,之后前后两个锅都装满雪,明早融化了方便下粉条。


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